2016-08-14
 12:42:52

Söndag - Frukostmuffins 125kcl, recept!

 
 
Nyttiga frukostmuffins med cirka 125kcl per bulle.. Perfekt när man är i farten eller om man som mig är på språng och tar en smoothie men behöver något mer för att mätta hungern.
 
Gör såhär: 
En banan 
2 ägg 
2msk kallpressad kokosolja 
1dl havremjöl
1dl havregryn 
1tsk bakpulver 
2msk fiberhusk 
Hallon
 
Mixa till en jämn smet & blanda där efter i de torra ingredienserna. Släng i en mängd hallon men se till att hälla av vätskan om de är frysta och tinas upp.  In i ugnen ca 15min och sätt ugnen på 175grader. KLART!   
2016-05-06
 23:51:02

Fredag 6Maj - Home made Sushi

 
Sushi, något som kan bli lika gott kött som när man gör det själv hemma i köket. Det som egentligen tar tid är förberedelse av riset. För er som inte gjort egen sushi kommer steg för steg tips här!
 
ALLD DU BEHÖVER
Sushiris
Risvinsvinäger
Majonäs
Gurka
paprika(om du vill)
Lax
Socker
Avokado
 
Ha i efter tycke och smak!
 
Jag gör till mig och mamma sushi på en halv påse ris(250g).
Häll ner riset i en sil och skölj av det, lägg det därefter i vatten 20min.
Efter 20min sköljer du ännu en gång av riset för att sedan hälla över det i en kastrull med 4dl vatten.
Koka upp riset och sänk sedan värmen, låt puttra/små koka i 10min tills vattnet försvunnit.
 
Blandning av Risvinsvinäger för 500g ris
7msk Risvinäger
3msk socker
1tsk salt
 
Blandning för risvinsvinäger till 250g ris
3,5msk Risvinäger
1,5msk socker
1/2tsk salt
 
Blanda omkring detta och häll det över riset, låt svalna en aning.
 
Ta nu sjögräsarken (Sushi Nori ark) med den sträva sidan uppåt( Blöt fingrarna lite för att riset inte ska fastna i händerna).Lägg arket på en bambumatta för att sedan kunna göra en rulle av det hela..
 
Mosa ut riset över arket i ett lager, inte för tjockt men så det täcker ytan ordentligt. Unvik 3-4mm upptill då du sedan ska dra lite vatten här för att sjögräset ska kunnna fästa och bli en rulle.
 
Efter du lagt på riset kan du nu dra en linje majonäs, lägga på gurka(ta bort det mjuka i gurkan så det "vattniga" försvinner(Holka ur detn eller vad man säger efter att du delat den mitt itu).
Gurka, avokado, färskost, lax, sesamfrön, you name it! Första gången jag gjorde egena philadelphiarolls och de var så sjukt goda! Kan verkligen rekomender och snåla inte in på laxen framför allt för bästa smak!
 
När du nu ska rulla ihop allt till en rulle, håll imot med bambumattan och lägg ihop den, rulla det samman och dra sedan rullen fram och tillbaka i bambumattan för att den ska hålla ihop, man kan säga att limmet är vatten på sjögräset så dra på lite sparsamt med fingret! KLART! Ett gäng goda philadelphia roll på ca 1-1,5h!
 
Smaklig måltid!
 
 
2015-05-17
 20:16:00

En säker favorit!

 
spagetti med köttfärssås, konsten med det är att det är simpelt men förbannat gott!
Lilly älskar det och måste säga att jag gör detsamma men konsten att alltid få den god är ju ett större dilemma.
Går att göra på 1000 olika vis, hade jämt grädde i tidigare men nu är den mer lik den i skolan(fast mer smak) och vi, ja vi älskar det!
 
Så detta behövs för denna goda köttfärssås! :
Köttfärs
En gul lök
En stor morot
Två klyftor vitlök
Kalvbuljong
Tomatpurè
Pastakrydda
Salt
Peppar
 
Detta efter smak och tycke men det som gör det 1000 gånger godare är att jag passerat köttfärssåsen så det inte är varken bitar eller klumpar. Så sjukt gott och nu är det matlådor som är klara och redo att ätas, mums!
2015-03-02
 16:15:08

Min egen receptsamling!

 
Fick idag denna härliga och tomma bok som jag nu ska fylla med mina bästa recept! 
Perfekt för mig som älskar att både laga mat & baka, kommer verkligen få nytta av denna bok så tack snälla mami♥. Håller redan på att kika igenom mina favoritrecpet som ska få sig en plats så sidorna får sig lite mer färg och text. 
 
Tips på något gott och nyttigt att laga eller baka? Just stält in min chiapudding i kylskåpet & ska ta och slänga ihop ett gäng protein chockladbollar. Ha det gott, kramar 
2014-03-11
 16:56:00

Nyttigt är gott!

 
Blev så sugen och jag har inte på långa vägar vant mig av med sötsuget så detta är perfekt!
 
Du behöver:
Banan
Jordnötssmör
Mörk choklad 
 
Gör såhär:
Skär bananen i skivor.
Dra på ett lager jordnötssmör på en banan bit och lägg sedan på ännu en banan skiva som lock. 
Lägg nu ner det (bananen med jordnötssmöret)i den smält. Chokladen och sätt i frysen några minuter så chokladen stelnar. 
Kom ihåg att ju mörkare choklad desto bättre!
 
Klart att äta! 
 
 
2014-03-03
 11:41:13

Thai kyckling med ris!

 
Thai kyckling med ris!
Enkelt & riktigt gott!
 
4msk jordnötssmör
1tsm sambolek
1dl lätt kokosmjölk. 
 
Lägg kycklingen i blandningen tills det blandast omkring, sätt sedan in i ugnen tills kycklingens innertemperatur är 72 grader. Om man vill ha mer smak kan man hälla på resten av blandningen de sista minutrarna då marineringen fastnar i formen pga värmen. 
 
Själv åt jag det med ris,gurka och chilisås, mums!
2014-02-01
 11:16:00

Lördagsmorgon - Amerikanska pannkakor!

 
Som rubriken säger så fick Lilly amerikanska pannkakor till frukost. Det blev massor över så vi gick över till grannarna så dem fick smaka :-) Blev verkligen goda och uppskattade! 

Bra start på lördagsmorgonen efter lite soffmys framför tv:n. 
En nöjd och glad dotter med blåbär och hallon i hela ansiktet!
Receptet finns här nedan!
 
2ägg.
5dl Filmjölk
VIspa samman.
5dl mjöl
2tsk salt
1dl socker
3tsk bakpulver
1msk vaniljsocker
 
Koka upp 4msk smör och blanda nu ner de andra.
2013-11-25
 11:32:00

Lilly-Lee`s tårta - Recept!

 
 
Lilly-Lee`s Choklad tårta med choklad fingrar!
 
Milda chokladbottnar
4 3/4 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
225 g smör, rumstempererat
2 dl socker
2 dl farinsocker
4 ägg
180 g smält mörk choklad
2 ½ dl kaffegrädde
1 tsk vaniljsocker
 
Vaniljkräm
½ vaniljstång
5 dl mjölk
3 msk + 3/4 dl socker
6 äggulor
1 dl maizena
 
Hallonmarängfrosting
50 g hallon
3 äggvitor
1 dl strösocker
½ tsk vaniljessens 
125 g smör, rumstempererat
 
Garnering
150 g hallon
4paket chockladfingrar
mini-marshmallows eller non-stop/m&m's
 
1. Sätt ugnen på 180 grader. Smöra två formar med löstagbara kanter.
2. Vispa smöret tills det är mjukt och smidigt och tillsätt farinsocker och strösocker lite i taget tills du har en ljus fluffig smet.
3. Tillsätt äggen ett i taget och vispa ordentligt mellan varje.
4. Häll i den smälta chokladen och vetemjöl och bikarbonat i omgångar.
5. Ha till sist i kaffegrädden och vaniljen.
6. Fördela smeten mellan dom två kakformarna och grädda i 25-30 minuter.
 
7. Vaniljkräm: Skär ett snitt i vaniljstången på längden. Skrapa ut fröna. Koka upp mjölk, vaniljstång och frön samt 3 msk socker i en kastrull.
8. Rör ihop äggulor och resten av sockret med maizenan i en bunke. Sila först ner 1/3 av den varma vaniljmjölken i äggblandningen och vispa den slät. Sila sedan ner resten.
9. Häll tillbaka i kastrullen. Värm under vispning tills krämen tjocknar. Ta från värmen och ställ krämen kallt.
 
10. Frosting: Mixa hallonen till en puré med en handmixer eller mosa ordentligt med en gaffel.
11. Vispa äggvitorna och sockret i en värmetålig bunke över vattenbad (en kastrull med kokande vatten) tills sockerkristallerna har smält (vid ca 65 grader). Ta bort skålen från värmen.
12. Vispa smeten till en vit och fluffig marängsmet. Tillsätt smöret och fortsätt att vispa.
13. Sila hallonpurén genom en finmaskig sil (för att bli av med kärnorna) och blanda ner i frostingen. Spritsa på cupcaksen!  
 
14. Montering: När tårtbottnarna har svalnat så bred på all vaniljkräm på ena botten. Tryck ner hela, färska hallon i vaniljkrämen och lägg sen på den andra botten.
15. Bred på frostingen runtom hela tårtan.
16. Tryck dit Chokladfingrar runtom hela tårtan och knyt gärna ett band runtom. Häll sedan på massor med mini-marshmallows i mitten av tårtan.
 
 
 
 
Recept hittat via google.se 
2013-10-07
 09:25:44

Nybakade Ostfrallor.

 

Det här behöver du :
50 gram jäst
6 dl mjölk
125 gram rumsvarmt smör
16-17 dl manitoba cream (alt. vetemjöl special)
1½ tsk salt
1 tsk bakpulver

GÖR SÅHÄR :

Smula ner jästen i en degbunke, använd med fördel en köksmaskin som kan knåda degen länge för det behövs med detta mjöl. Ljumma mjölken till fingervarmt, 37 grader. Rör ner mjölken och lös jästen. Tillsätt det rumsvarma smöret och lite av mjölet. Tillsätt även salt och bakpulver. Arbeta degen i maskin eller för hand minst 10-15 minuter. Pyttsa på mer mjöl efterhand men bara så mycket att degen släpper lite från kanterna. Täck bunken med plastfolie och låt jäsa till dubbel storlek. Ta upp på mjölat bakbord, arbeta in mer mjöl så du får en smidigt men ändå inte för hård deg, utan den ska vara ganska lös. Dela degen i två bitar å fortsätt tills du har 16 små. Forma till bollar. Kupa händerna runt frallorna och snurra dom i handflatorna mot underlaget så du spänner degens ovansida något och får släta ytor. Låt jäsa på bakplåtspappersklädd plåt ca 30 min. Pensla med uppvispat ägg och riv ost över frallorna Grädda i 200 grader ca 12-18 min, tills frallorna fått fin färg. Låt svalna utan bakduk för en lite knaprigare yta. 

 

 

Recept hittat på google.se 

2012-03-29
 09:01:03

Belgiska vofflor♥



Mummmss.... Bär, Grädde och florsocker till belgiska vofflor!

2012-03-11
 13:07:59

Friterad banan - gör så här!



Ringla över ljus sirap på bananen & servera med vaniljglass, mummmmsss!

2012-02-26
 20:57:00

Super god & saftig morotskaka!♥

SUPER SAFTIG MOROTSKAKA/MOROTSKAKOR!






Ingredienser


♥ 6 ägg

♥ 6 dl socker

♥ 6 dl mjöl

♥ 3 tsk bakpulver

♥ 3 tsk bikarbonat

♥ 3 tsk kanel

♥ 3 tsk vaniljsocker

♥ 180 g smält margarin

♥ 9 dl rivna morötter

GLASYR

♥ 150 g philadelfiaost

♥ 150 g margarin

♥ 6 dl florsocker

♥ 3 tsk vaniljsocker


Gör så här

Smöra en långpanna. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner övriga ingredienser. Häll smeten i långpannan och grädda i 175 grader ca 25 minuter.
Rör ihop alla ingredienser till glasyren och bred ut denna när kakan svalnat. Skär i bitar och njut till kaffet.

(Receptet är hämtat på
matklubben.se)
2012-02-26
 11:19:30

Mammas mat = Godkänd!

Mammas mat & varma mackor gick hem hos Lilly. Köttfärsen gick ner som förväntat, hon bara skovlar i sig. Till frukost blev det yoghurt & varma mackor. Lilly skulle så klart ha en varm macka precis som mamma och så fick det bli. En lurig bild på en nöjd Lilly;)

Köttfärsen - soja - purjolök, buljong - grädde - ketchup - salt & peppar - lite söt chilisås. Mummaaa..

Hoppas ni haft en trevlig helg, kom ihåg att helgens blogg avslutas idag så sista chansen att gå med nu. Kramisar!

2012-02-10
 22:40:45

Bakresultat♥


Såhär såg kakan ut när den var färdig, nöjd tjej!:)

Till kakan behövs:
150g smör
5dl strösocker
4ägg
3dl mjöl
2dl kakao
2krm salt

Blanda förs äggen med strösokret till en porös smet.
Blanda sedan i övriga ingredienser..och till sist blandar du i det smält smöret.
Gräddas i 175grader ca 35min.

Låt kakan svalna, blanda glasyren och låt även detta svalna en stund innan du smetar över glasyren. Stoppa gärna kakan i frysen eller kylskåpet så stelnar det aningen snabbare och resultatet blir toppen!:D

Till glasys:
25g smält smör.
1dl grädde.
150g blockchoklad.

Följde inte receptet och tog lite mer kakao och mindre socker & då blev det ungefär såhär :)
Det blir inte riktigt KLADDKAKA utan mer mildchoklad kaka med choklad glasyr.
Inte för sött utan perfekt!

BÖR PROVAS, kramisar

2012-02-08
 09:56:28

♣ Kladdkaka ♣



Kladdkaka med kokos. Mummmsss....
Kladdigkladdkaka. - sök på google denna gång och resultatet blev kanon!

2011-11-21
 21:44:20

Födelsedags Cupcakes♥

Bakade dessa godingar idag till min prinsessa♥ riktigt fina & goda, känns lyckat! :)
Tycker personligen att dom ser rätt så söta ut! :)
2011-10-04
 11:56:42

Brunch♥Amerikanska plättar!

Amerikansk plättsmet med blåbär, mumms!

Rör ihop en smet och slår till med Amerikanske plättar, brunch helt enkelt.

 

2010-12-30
 20:03:00

30December - Pannacotta!
























Denna goda pannacotta blev vi bjuden på när vi kom fram till kusinerna.

Ingredienser:

Garnering:

  • säsongens bär eller frukt

Gör så här:

Lägg gelatinbladen i blöt.

Skär ett snitt i vaniljstången och skrapa ur fröna. Lägg fröna och vaniljstången i en kastrull.

Häll på vispgrädde och tillsätt sockret. Låt koka upp. Rör om och låt puttra 1-2 minuter.

Ta av kastrullen från plattan, viktigt! (det får inte koka när du lägger i gelatinbladen för då skär det sig.) Lägg i gelatinbladen och rör om så att de löser sig.

Sila bort vaniljstången. Häll upp i portionsglas och ställ in i kylen minst 2 timmar så att det stelnar.

Strö över (tinade) bär eller frukt. Servera

(Recept hämtat ifrån Recepten.se).

2010-10-17
 15:49:29

17oktober - Nybakat!

Hej på er!
Blev satt i arbete för att baka en smulpaj!
Här har ni en suuuper god jordgubb och blåbärs paj.
2dl mjöl
1dl socker
1dl havregryn
125g margarin
3-4dl blåbär/jordgubbar
En super god smulpaj som är lätt att göra och går snabbt som tusan!
(om ni funderar på varför nedre bilden inte har färg är för den inte varit i ugnen ännu).
Lycka till till dig som försöker sig på denna gobit!
2010-10-10
 22:09:29

10oktober - Bullar

Godkväll!
Nyss fått lite nybakade bullar som min kära mamma gjort! Vart en ny variant idag, choklad bullar. Suuper goda var dom måste jag ju säga. Får dock se till att inte käka för många så det blir en riktig bulle i ugnen, hehe!

Sitter med Bästa kusin Linnea och kollar på Fiilmen Flightplan på kanal 4.
Snart ska jag göra kväll är så fruktansvärt trött, hoppas även att grannarna inte gör oljud ifrån sig inatt!
Kram & godnatt
Tidigare inlägg
#